上期我把88青喝下来的体验上半段给大家讲了，今天接着和大家聊下半部分以及另外两款“老茶”的情况，88青喝出红了茶味和仓味，有仓味很正常，关键是有红茶味就有一点离谱了，有红茶味说明它是经过前发酵的，红茶就是前发…

茶味饱满度好，虽然刺激性不强，但厚重感依旧很明显，它的苦涩感很低，回甘强烈且明显，没有任何所谓新工艺带来的那种不自然的香或甜。叶底一致性好，有少量红叶红梗，上手轻揉后，弹性、韧性好，不易碎也不粘手，与古树茶的…

又到《老徐鉴茶》的时间了，有想请我给您品鉴茶的茶友请联系我们。今天品鉴的茶样来自南京茶友寄，包裹里有两个茶样和一张纸条：徐先生，你好，今寄两款茶，一款是在直播间买的今年头春多依树（生茶），一款是我放了好多年最…

眨眼间又到周末，夏季已过半，今天品了一下2023头春的邦马大雪山古树茶，云南主产区大部分茶品质在2023年表现得都很好，我个人觉得2023年的品质至少是近十年来无出其右的。喝了3泡，茶味饱满厚重，有苦底但化得…

最近这段时间与几位来访的茶友以及比较用心做茶的同行聊起了目前普洱茶市场环境的话题，目前由于整体经济环境不是特别的理想，肯定也影响到了整个茶行业，无论是哪一个品类的茶都出现了一个价量齐跌的情形，不少中小茶商和一…

第一泡第二泡茶汤的质感很好，有浓稠之感，水路细腻柔润，不挂口、挂喉，回甘继续加强，弥漫到了口腔的全部，舌下生津也挺明显的。茶味依旧饱满，茶香依旧明显，回甘很强烈，喉韵显现，深度可达喉结处，口腔中有比较明显的凉…

来到我这，自然就是喝茶、聊茶了，我推荐他们尝一泡2019的红岩古树茶，也许是茶友的嗅觉特别灵敏，沸水才注入盖碗内，其中一位茶友立即说：好香啊！喝完后，他们觉得这茶非常适口，带来的身心愉悦感很充足，香、甜、柔均…

最近和来访的茶友聊天时提及了一个问题——有没有一个比较便捷、快速提高普洱茶鉴赏水平的方法？一开始，你要多找几个人聊一聊，一般而言，只要你提出要求，他们都是乐意送你一到两个茶样或者你到他那里，他会请你喝几泡茶，…

上一期给大家聊了鉴别古树茶的5个要点，今天接着上期把剩余的4个要点说完。在这和大家聊几句题外话，上期视频发出后受到了不少茶友的点赞，有的茶友说这是全网最实用、最详细的一个鉴别方法了，没有之一，在这里我要感谢这…

今天给大家推荐一款我们自己制作、自己拼配的高性价比普洱熟茶——2023年章武金印古树熟茶，它的用料为易武和布朗的古树料，韵味特点是稍带一点苦底，有布朗的厚重感，也有易武的清甜，很适合喜欢普洱熟茶的茶友。茶汤呈…

又到《老徐鉴茶》的时间了，有想请我给您品鉴茶的茶友请联系我们。今天品鉴的茶样是咱们同城茶友用跑腿送过来的，里面有一个茶样：2025年头春的昔归，下面咱们就来喝喝看这个昔归茶究竟怎么样？这茶的外形看上去有一点发…

上两期给大家介绍了什么是古树茶以及从视觉上怎么去分辨古茶树的一些方法，这一期就和大家聊一下大家最关心的一个问题——如何来鉴别古树茶？就野生古树茶而言，几乎是看不到芽头的，不仅量少且芽头看上去还比较细小，与小树…

又到《老徐鉴茶》的时间了，有想请我给您品鉴茶的茶友请联系我们。今天品鉴的茶样来自四川成都茶友寄，包裹里有一个茶样，茶样袋上写着：老曼峨古树2025头春，请徐老师品鉴，谢谢。下面咱们就来喝喝看茶友的老曼峨古树滋…

又到《老徐鉴茶》的时间了，有想请我给您品鉴茶的茶友请联系我们。今天品鉴的茶样来自江西萍乡茶友寄，包裹里有一个茶样和一张纸条：你好，老徐，这款红茶是我老婆的朋友送她的，据说是野生古树茶做的，我们还没尝过，请帮我…

上一期我们回顾了古树茶兴起的大致时间表以及古树茶在整个云南茶中所占据的位置，今天我们接着上期的话题聊，什么是古树茶？我在2019年《老徐谈茶》第157期中给大家界定过，这个界定也许是在整个普洱茶界公开谈起的界…

又到《老徐鉴茶》的时间了，有想请我给您品鉴茶的茶友请联系我们。今天品鉴的茶样来自浙江杭州茶友寄，包裹里有一个茶样和一张纸条：徐老师，你好，前两天看到你分享白茶，我买了一点，收到喝了一下，又香又甜，刚好家里也有…

又到《老徐鉴茶》的时间了，有想请我给您品鉴茶的茶友请联系我们。今天品鉴的茶样来自成都茶友寄，包裹里有一个茶样，上面写着：徐老师，您好，这是一款今年的新茶，是我上茶山时茶农给我推荐的，请徐老师帮我品鉴一下这款茶…

古树茶的鉴别方法以及要点2017年我在《老徐谈茶》节目中就给大家讲过，不过那时候我们也才刚开始做《老徐谈茶》账号，茶友并不多，估计仔细看过的茶友也不多，通过这几年持续地给大家讲茶、聊茶，也在全网积累了一些志同…

又到《老徐鉴茶》的时间了，有想请我给您品鉴茶的茶友请联系我们。今天品鉴的茶样来自广东深圳一位老茶友寄，包裹里有一个茶样和一张纸条：你好，徐老师，这是我去年买的一款易武熟茶（357克），是2021年的，最近刚打…

随着白茶市场的兴起，云南近8年来也开始批量出产白茶了，与传统白茶产地所产的白茶相比，云南白茶是很有自己特点的，但也有许多待改善的地方，今天我们就来探讨一下云南白茶的特点与不足。我个人认为云南白茶批量制作始于2…